Tageskurs (B 1.1.): Frühling in der Wildkräuter-Küche, in OÖ

Klicken, um Karte anzuzeigen
Wann:
Samstag, 13. April 2019 um 10:00 – 17:00
2019-04-13T10:00:00+02:00
2019-04-13T17:00:00+02:00
Wo:
Traumgarten Tannberg
Reitsham 16
5221 Reitsham
Österreich
Preis:
93,- incl. Mittagessen und Skript
Kontakt:
Di Elisabeth Mayer
07745 20014; 0664 240 2256

Lernen Sie die schmackhaftesten, gerade erntereifen Wildkräuter, -früchte und -gemüse der Saison auf einem Rundgang in Garten und der näheren Umgebung  erkennen, sammeln und verwenden.
Auf unserer Wanderung sammeln wir Frühlingspflanzen aus Feld und Flur. Die frischen Kräuter und ihre Blüten verlocken uns zu allerlei aromatischen Experimenten in der Küche. Besonderer Schwerpunkt ist das sichere Erkennen der gesammelten Jungpflanzen.

Besonders interessieren uns zu diesem Termin alle frisch verwendbaren Pflanzen als wertvolle Nährstofflieferanten und die ersten Frühlingsblüten.
Im Anschluss an unsere Wanderung verarbeiten wir die gesammelten Kräuter  zum gemeinsamen Mittagessen, einem Frühlings-Culinarium. Am Nachmittag stellen wir nach traditionellen Methoden Vorräte zum mit nach Hause nehmen her.

Referentin • Marcella Strapkova / DI Elisabeth Mayer

29062016_Kra¦êuterfee_0579