Seminarwoche Weidenbau und Wildkräuterkochen nach traditionellen Osterrezepten

(Karwoche 2014) Bitte lassen Sie sich bei Interresse auf die Teilnehmerliste setzen.

„Dem Leben Raum geben“
Eine gemeinsame Veranstaltung von Verein Menschenwerk und DI Elisabeth Mayer, Traumgarten Tannberg

Eine Woche Natur erleben, gestalten & genießen
Menschen & neues Handwerk kennen lernen
Gemeinschaft & AusZeit für mich erfahren
Eintauchen ins Frühlingserwachen….

Programm:
·    Gemeinsamer Bau eines lebenden Weidenpavillons im Traumgarten Tannberg unter Anleitung der MitarbeiterInnen des Vereins MenschenWerk
·    Geführtes Kräuter sammeln mit DI Elisabeth Mayer und gemeinsames Verkochen nach traditionellen Osterrezepten für das Mittagessen.

1. Tag/Montag:
·   Kleine Einführung in das Bauen mit Weiden, Aufstellen der Arbeitsbühne,
Bündeln der Äste (Faschinentechnik)
·   Kennen lernen und  Verarbeiten traditioneller Frühlingswildkräuter zur Frischverarbeitung
2. Tag/Dienstag:
·   Bündeln der Äste
·   Sammeln und Verarbeiten von Kulturkräutern und gemeinsames Verkochen mit Wildkräutern
3. Tag/Mittwoch:
·   Bündeln der Äste, Beginn des Aufbaus des Pavillons
·   Herstellen von Kräuterbrot, Blütenbrot und Aufstrichen
4. Tag/Donnerstag:
·   Aufbau – Einsetzen und Verbinden der Weidenbünde
·   Kochen der traditionellen Gründonnerstagssuppe
5. Tag/Freitag:
·   Flechten der Tore und abschließende Arbeiten – Firstfeier!
·   Verkostung von Mattsee-Fisch mit Wildkräutersalaten und -saucen

Zeit: Karwoche 2014, jeweils 10-16h

Preis: € 350,00 inkl. Mittagessen und Jause für den gesamten Kurs
€   85,00 pro Einzeltag

Verbindliche Anmeldung bis spätestens 12.3.2014 unter Anzahlung von
€ 150,00 für die gesamte Kurswoche,
€ 50,00 für einen Einzeltag (Bekanntgabe d. Tages)
auf das Konto Raika Mattsee, 1050046, BLZ 35147, Verein MenschenWerk

Die Veranstalter behalten sich die Absage der Kurswoche aufgrund extremer Witterungsbedingungen bis 24.3. vor, unter diesen Umständen wird die Anzahlung selbstverständlich rückerstattet.

Sollten Sie eine Übernachtungsmöglichkeit benötigen, wenden Sie sich bitte an das Tourismusbüro Mattsee, www.mattsee.co.at, E-Mail info@mattsee.co.at oder telefonisch unter 0664/9211049.
Für Rückfragen stehen wir gerne zur Verfügung:
DI Elisabeth Mayer, E-Mail kraeuter-fee@aon.at, Tel. 07745/20014
Susanne Altenberger, MenschenWerk, E-Mail verein.menschenwerk@gmx.at, Tel. 0699/81520938