Fachbücher von der Kräuterfee

Von Elisabeth Mayer

Handsigniert, auf Wunsch auch mit Widmung!!!

16 Bekannte und 30 eher unbekannte Wildkräuter +gemüse wie Brennessel, Bärlauch, Hopfen, Gemüseportulak und Engelwurz, sowie Wildfrüchte wie Hagebutte und Lampionfrucht präsentiert die als „Kräuterfee“ bekannte Autorin und Fachreferentin in ganz besonderer Weise. Pflanzen, denen wir ihre Wirkkraft nicht unbedingt ansehen, entpuppen sich zu ganz besonderen Wirkstoff+ Aromaträgern, die sich nicht nur für Speis und Trank in raffinierten Rezepten verarbeiten lassen, sondern auch für traditionelle Heilmittel in der Hausmedizin Verwendung finden.

• 16 bekannte und 30 eher unbekannte Wildpflanzen im Portrait mit Foto, Sammeln leicht gemacht.
• über 180 Rezepte für neue köstliche Genusserlebnisse aus der Wildkräuterküche, Salat, Suppe, Aufstriche, süß und pikant, Hauptspeisen, Desserts, Likör und Sirup.
• Spezialrezepte für Teemischungen, Likör und Essig als Hausmedizin
• Verwendungstipps und Rezepte nach der Hildegard-Medizin
• Anwendungsempfehlungen in der traditionellen Hausmedizin
• Wirkungsbeschreibung nach TCM
• bewährte Gliederung nach Jahreslauf und nach Standort
• über 120 für Vegetarier geeignete Rezepte

212 Seiten